酢豚ならぬ・・・酢鶏

酢豚ならぬ・・・酢鶏-レシピのメイン写真

酢豚ならぬ・・・酢鶏

703chan @cook_40077335

酢でお肉が柔らかくなり、まったりしたあんかけが美味しいですよね
このレシピの生い立ち
酢豚を食べたくなったのですが、鶏（鶏もも）しか自宅になかったので、鶏で代用してみました

酢でお肉が柔らかくなり、まったりしたあんかけが美味しいですよね
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酢でお肉が柔らかくなり、まったりしたあんかけが美味しいですよね
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酢豚を食べたくなったのですが、鶏（鶏もも）しか自宅になかったので、鶏で代用してみました

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材料

②人分

鶏もも 200g
人参 1/3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
①酒・ケチャップ大1
②酢・砂糖・水大4
③しょうゆ・水溶き片栗粉大2

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作り方

1
鶏ももを一口大に切り、①+塩コショウ少々で、10分以上もみ込んでおく。
2

鶏ももに片栗粉をまぶし、一度火を通し、表面に焦げ目をつけておくと美味しいです。お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに②③の調味料を入れ煮立たせ、鶏ももを再度投入。しっかりと絡ませて出来上がり！

コツ・ポイント

鶏もも好きな主人は大好きとのことですが、私はやっぱり豚の歯ごたえがいいかも・・・鶏もも好きにはたまらないようですね。砂糖はお好みで、私は控えたほうが美味しかったです。

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703chan

703chan @cook_40077335

2010/02/26 00:28に公開

子供と一緒に、おいしく、楽しめる料理を！

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このレシピのキーワード

酢豚酢鶏にんじんピーマン鶏もも肉酒玉ねぎケチャップ

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