パン丸ごと！カレーパングラタン！！
器がパン！！これぞ『パングラタン』
皆ビックリしつつ喜んで貰える、おもてなしの一品。
味もσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!で好評
このレシピの生い立ち
母が作るパングラタンを、ちょっと豪華にして見ました。
パン丸ごと！カレーパングラタン！！
器がパン！！これぞ『パングラタン』
皆ビックリしつつ喜んで貰える、おもてなしの一品。
味もσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!で好評
このレシピの生い立ち
母が作るパングラタンを、ちょっと豪華にして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンは器にする為、包丁で切り目を入れて、手でくり抜き、大きく開いてる穴や失敗して裂けた所はくり抜いたパンで詰める。
-
- 2
ギュッギュッとパンの中の壁を押さえ付け固め、分量外のバターを中に塗っておく。
- 3
鶏肉は小さめに切って酒をまぶし、ジャガイモはレンジでチンして細かく乱切り、茄子も細かく乱切りしておく。
- 4
玉ねぎ、ニンジンを細かくみじん切りにし、バターを溶かした鍋で炒める。
- 5
野菜に火が通ったら小麦粉を入れ、弱火で炒め、塩コショウとコンソメを入れる。
- 6
小麦粉がパサパサになったら牛乳をゆっくり数回に分けて入れ、泡だて器でマッタリするまで混ぜたらホワイトソースの出来上がり。
- 7
３で用意していた鶏肉をフライパンで炒め、一度皿に取り、同じフライパンに油を足し茄子を炒める。
- 8
茄子に火が通ったら炒めた鶏肉を戻し、ジャガイモも一緒に炒め、お好みの味で塩コショウ、カレー粉、粉チーズを入れる。
- 9
パンの器にホワイトソース2/3入れ、その上に炒めた８を入れたら残りのホワイトソースをのせる。
- 10
更にホワイトソースの上にカレーをかけて、ピザチーズをお好みの量をのせる。
今回カレーはグリコの『ちょい食べカレー』ｗ -
- 11
全てのせたらアルミホイルでパンが隠れるように包みオーブンで焼く。
焼き時間はお持ちの機種に合わせて下さい。 -
- 12
焼き上がり5分前位にパンを包んでいるアルミを広げ、切り取った蓋部分のパンもオーブンに入れ焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
パンの形状、サイズによって入る分量は変わってしまうので、無理してソースや具は入れないのがベストです。
多いなと思ったら入れる量を減らして下さい。
ナイフで切りながら、パンを千切りながら皆でワイワイ食べるのが【★*楽しぃ*★】
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