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ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」
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ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」-レシピのメイン写真

ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」

MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449

おばあちゃんがいつも作るなつかしい味♪
時間は少しかかるけどほっといてOKだし、骨までやわらか~いヾ(・ω・*)ノ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが冬はストーブの上でコトコト煮込んでいます☆
ごはんがすすむ一品♪
写真はねぎは使ってません(≧ω≦)

おばあちゃんがいつも作るなつかしい味♪
時間は少しかかるけどほっといてOKだし、骨までやわらか~いヾ(・ω・*)ノ
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ごはんがすすむ一品♪
写真はねぎは使ってません(≧ω≦)

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ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」

MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449

おばあちゃんがいつも作るなつかしい味♪
時間は少しかかるけどほっといてOKだし、骨までやわらか~いヾ(・ω・*)ノ
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おばあちゃんが冬はストーブの上でコトコト煮込んでいます☆
ごはんがすすむ一品♪
写真はねぎは使ってません(≧ω≦)

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時間は少しかかるけどほっといてOKだし、骨までやわらか~いヾ(・ω・*)ノ
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材料

さんま2尾分
  • さんま 2尾
  • ★しょうがスライス 4-5枚
  • ★お酢 大さじ4
  • ★さとう 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★水 適量
  • ★ねぎ(捨てちゃう部分でOK) あれば
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作り方

  1. 1

    さんま以外の材料★を
    全部なべに入れて
    火にかける。
    水はさんまが
    かぶるくらい。

    • ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」作り方1写真
  2. 2

    さんまは頭と尾、
    わたを取って3-4cmに切る

    • ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」作り方2写真
  3. 3

    煮立ったなべにさんまを入れてホイルなどで落し蓋をしておく。
    弱火で水分がほとんどなくなるまで煮て
    できあがり♪

    • ばぁば梅子 直伝「さんまの煮込み★」作り方3写真

コツ・ポイント

ねぎとしょうがはさんまの下にひいておくと万が一こげちゃった時に安心★
お酢を多めに使うのでさんまがやわらかく煮えて骨までおいしく食べれちゃいます♪

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MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449
2010/02/27 07:06に公開
2013年 カナダに移住改めて和食を勉強したいと思う今日この頃
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このレシピのキーワード

煮込み ねぎ さんま

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