絶品♪煮込みハンバーグ
kcal0 @cook_40077277
あら挽き肉を使ったジューシーなハンバーグ
ソースにトマトを使ってコクのある一品に☆
このレシピの生い立ち
おうちでもお店で食べるようなハンバーグを食べたい…
そんな気持ちから出来たメニューです♪
絶品♪煮込みハンバーグ
あら挽き肉を使ったジューシーなハンバーグ
ソースにトマトを使ってコクのある一品に☆
このレシピの生い立ち
おうちでもお店で食べるようなハンバーグを食べたい…
そんな気持ちから出来たメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をひき３／４を炒める。途中でお酒を適量入れコンソメ１／２を細かくして加える。
- 2
ボールに１で出来た玉ねぎ、合い挽き肉、パン粉、卵、塩こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。
-
- 3
ハンバーグのたねが出来たら４等分にし、形を整えながら楕円形にしていく。真ん中を少しくぼませておく。
- 4
ソースを作る。鍋に400ccのお湯、細かくしたトマト、みじん切りした玉ねぎ1／4、コンソメ1／2を入れ約10分煮る。
-
- 5
水分が減りとろとろの状態になったら、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を入れて混ぜる。味をみながら好みの味にすると良い。
-
- 6
ハンバーグを焼く。フライパンを温め、油をひき中火で焼く。両面焼けたら５のソースを入れて強火で煮込む。
-
- 7
ハンバーグに完全に火が通ったら火を止め、お皿に盛りつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・ハンバーグに入れる玉ねぎをきつね色になるまで炒めると、合い挽き肉とよく絡みます。
・煮込み過ぎるとハンバーグが硬くなるので注意！！
つくれぽ
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