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昆布の佃煮～山椒
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昆布の佃煮～山椒-レシピのメイン写真

昆布の佃煮～山椒

まー君のママ
まー君のママ @cook_40037966

ごはんのおともに最高♪　だしをとった昆布が簡単においしい佃煮になりました　山椒はなくてもごまやしいたけでも！
このレシピの生い立ち
昆布のだしをとったあと、佃煮昆布に！　とにかく簡単でおいしい♪ご飯食べ過ぎ注意です

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材料

  • だし昆布　 ５０ｇくらい
  • 酒 ５０ｃｃ～１００ｃｃ
  • しょうゆ ５０ｃｃ
  • 砂糖 小さじ２
  • 酢 小さじ１
  • 実山椒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    昆布は水につけて
    だしをとります

    • 昆布の佃煮～山椒作り方1写真
  2. 2

    ２ｃｍ角くらいに切ってお酒につけてほろ酔いにさせます

    • 昆布の佃煮～山椒作り方2写真
  3. 3

    残りの調味料と山椒を入れてひたひたになるくらいまでお酒を足します（お鍋の大きさや昆布の量で加減して下さい）

    • 昆布の佃煮～山椒作り方3写真
  4. 4

    最初は中火で煮立ったらとろ火で時々かき混ぜながら煮詰めてできあがり

    • 昆布の佃煮～山椒作り方4写真
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まー君のママ
まー君のママ @cook_40037966
2010/02/28 02:16に公開
どんなに忙しくても、食べることには手抜きしませんグルメな長男の専属シェフのようですわん
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 山椒

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