片手鍋に砂糖と水を入れて中火にかけます、混ぜなくていいですよ。色が変わりはじめるまでに熱湯を用意します。

鍋のふちから徐々に色が変わってきましたね、自分好みの色より少し薄い位で火を止めて熱湯を静かに入れます。

熱湯を入れる時は跳ねるので火傷に気を付けて下さい、鍋をゆっくり揺すり均等にのばします、

あらかじめ用意しておいたオーブンシートに長方形になるよう流して暫く冷まします、表面が乾いてきたら包丁などで筋を付けます。

筋はしっかり付けたほうが後で扱いやすいです、完全に冷めたらパキパキ割ってビニール袋に入れて冷凍庫で保存します。

プリン型に適量を放りこんでプリン液を注ぐだけ！子供には少なめ、大人はたっぷりとにかく好きなだけパキパキして下さい。