フルーツパウンドケーキ＊スリムパウンド
ぷうーたん @cook_40057903
一昼夜以上寝かせたら、絶対においしい！お好みのフルーツを洋酒にて漬け込んだら、もっと美味しいはず。粉ふるいしませ～ん♪
このレシピの生い立ち
ミックスフルーツを手に入れました♪リッチなケーキを食べたくなったので・・・
フルーツパウンドケーキ＊スリムパウンド
一昼夜以上寝かせたら、絶対においしい！お好みのフルーツを洋酒にて漬け込んだら、もっと美味しいはず。粉ふるいしませ～ん♪
このレシピの生い立ち
ミックスフルーツを手に入れました♪リッチなケーキを食べたくなったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に。バターはレンジ弱で柔らかく(溶かさない)☆の粉類は泡だて器で混ぜておきます。★を合わせておきます。
-
- 2
フルーツミックスに分量外の小麦粉大さじ１をまぶしておきます。
- 3
バターに７０グラムの砂糖を入れてよーく混ぜます。白っぽくなります。そこに溶いた卵を３回に分けて入れよく混ぜます。
-
- 4
☆の薄力粉ミックスを③↑に加え、ヘラでさっくり混ぜます。大体混ざったらフルーツミックスと粗く刻んだクルミを混ぜます。
-
- 5
生地を型に入れ中程を凹ませ、アーモンド等をトッピング(なくてもOK)。160度に予熱したオーブンで35分程焼きます。
-
- 6
焼き上がりに竹串をさしてみて、生地がついてこないようならOK。生地が付くようならあと５分焼きます。
-
- 7
今回はクオカで買ったフルーツミックスを使用しました。洋酒は入っていません。
- 8
お好みのドライフルーツを洋酒に漬け込んでおくと便利です。
コツ・ポイント
薄力粉は砂糖を混ぜておくと、だまにならないそうです。一晩以上いや、二、三日、ねかせると味がなじんでグンとおいしくなりますｖ＾＾ 甘さはフルーツミックスの種類にもよりますので、砂糖で加減してください。これは甘さ控えめではないと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698678
