子供がはまった★エリンギｄｅ仲良しスープ
沙良波 @cook_40046734
お鍋一つで簡単・美味しい。ママと子供の仲良しごはん！
スープをあまり飲まない息子もこのスープはゴクゴクです。
このレシピの生い立ち
子供と２人でエリンギを美味しく消費するべく作った料理です。
子供がはまった★エリンギｄｅ仲良しスープ
お鍋一つで簡単・美味しい。ママと子供の仲良しごはん！
スープをあまり飲まない息子もこのスープはゴクゴクです。
このレシピの生い立ち
子供と２人でエリンギを美味しく消費するべく作った料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
子供にエリンギを渡して細かく裂いてもらう。※助手がいない場合はご自分で(笑）包丁で切ってもOKです。
- 2
その隙に、ウインナーは5mm～1cmの輪切り、キャベツは千切りにしてから2～3cmの長さに切っておく。
- 3
裂いたエリンギを5mmの長さ切る。
- 4
小鍋にバターを入れて、エリンギを色つくまで炒める。
- 5
鍋にお水、ウインナー、キャベツを加えて、５分程煮込む。
- 6
塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
（子供はそのままでも食べますが、大人は少し味気ないので・・）
コツ・ポイント
１歳半なので材料を結構細かく切っています。
ウインナー大好きな子は多いと思うので、これを主軸に食べさせるとエリンギやキャベツも気がつけばいつの間にか食べています（笑）
エリンギは食物繊維・カリウムが多く、高血圧症の予防にも良いそうです
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