ベーコンを5mm角、長さ2～3ｃｍにきざみます。薄切りのベーコンの時は、1ｃｍ幅にきざみます。ニンニクは軽く潰します。

フライパンに、オリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れ弱火で炒めます。炒め加減は お好みで。

ベーコンを炒めたら、バター小匙1を加え火を消します。

鍋の湯に塩を入れスパゲティーを茹でます。
（塩、分量外）

少し大きめのボールに粉チーズ大匙1と玉子を入れ良く混ぜ合わせます。

フライパンにスパゲティーの茹で汁を大匙1、　ハイミー加えます。

フライパンを強火で加熱し、茹で上がった パスタを軽く炒めます。
フライパンに付いた旨味をパスタに絡めます。

玉子のボールに、炒めたパスタを加え、手早く混ぜ、味を塩、コショウで調えます。

皿に盛り付け、粉チーズを大匙1振って出来上がりです。