あっさりウマウマ☆たまねぎ餃子
mingxiang @cook_40076623
うちの実家の餃子はキャベツも白菜もニンニクも使いません！！たっぷり使った玉葱の甘みであっさりウマウマです（´∀｀）何個でも食べられちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた我が家の味です。普通の餃子はキャベツか白菜らしいんですけど、なぜか母の餃子は玉葱でした。でもこれがウマいんだなぁぁ～（´∀｀）
あっさりウマウマ☆たまねぎ餃子
うちの実家の餃子はキャベツも白菜もニンニクも使いません！！たっぷり使った玉葱の甘みであっさりウマウマです（´∀｀）何個でも食べられちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた我が家の味です。普通の餃子はキャベツか白菜らしいんですけど、なぜか母の餃子は玉葱でした。でもこれがウマいんだなぁぁ～（´∀｀）
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとニラをみじん切りにしてボールに入れ、■の塩をもみ込み５分ほどおいてしんなりさせる。
- 2
別のボールに豚挽き肉と○の塩を入れ、粘りが出るまでよく練れたら●の調味料を入れてさらによく練る。
- 3
①の水気を軽く切って②のボールに混ぜ合わせる。
- 4
餃子の皮に③の餡を包む。
- 5
熱したフライパンかホットプレートに油を熱し、④の餃子を並べる。
- 6
焼き色がついてきたら、水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
３～４分したら蓋を取り水分を飛ばし、パチパチと音がしてパリっと焼けたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
野菜の水気は軽く絞る程度でOKです！！野菜の水分があるほうがジューシーに焼きあがります(*´艸`*)あと、⑥のとき最後にゴマ油を鍋肌にたらして揺すれば、フライパンから餃子が離れやすくなると思います。
つくれぽ
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