学食の三色弁当
鶏そぼろ、炒り卵、わかめの三色弁当
R.7 .9 炒り卵も鶏そぼろも箸数本をやめてゴムベラにし、
鶏そぼろは しょうゆを半分にし（高齢なので ^^;）、
卵は調味料無しにしました(鶏そぼろの味だけで十分かと)
しょうがの効いた 鶏そぼろと、わかめがポイント
ジップロックで空気抜いてペタンコにして冷凍しておけば、
凍ったままご飯に乗せるだけで昼に食べ頃！数回に分けて使える！
このレシピの生い立ち
学生時代、一番安かったメニューを再現しました。
(ID:19025093ではフライパンなしで炒り卵)
学食の三色弁当
鶏そぼろ、炒り卵、わかめの三色弁当
R.7 .9 炒り卵も鶏そぼろも箸数本をやめてゴムベラにし、
鶏そぼろは しょうゆを半分にし（高齢なので ^^;）、
卵は調味料無しにしました(鶏そぼろの味だけで十分かと)
しょうがの効いた 鶏そぼろと、わかめがポイント
ジップロックで空気抜いてペタンコにして冷凍しておけば、
凍ったままご飯に乗せるだけで昼に食べ頃！数回に分けて使える！
このレシピの生い立ち
学生時代、一番安かったメニューを再現しました。
(ID:19025093ではフライパンなしで炒り卵)
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを水でもどしておく
(私は塩を洗って無味に) - 2
卵焼き用フライパンに溶き卵を流し、接触面が乾いてきたらゆる～くゴムベラで混ぜ、切るようにして細かくする…を数回→皿に移す
-
- 3
そのままのフライパンで、ミンチをゴムベラで混ぜながら炒め色が変わったらＡを入れて更に炒める。汁気が欲しければ少し水を足す
- 4
１～３をご飯の上に盛る。
コツ・ポイント
R.7.9.変更＆追記
鶏そぼろを味見して今一つだったら「焼き鳥のたれ」で整えても〇
炒り卵は、ＩＤ:19025093の方法でも〇
【作業２・３】数本の箸→ゴムベラに変えました（フライパンが傷まずやりやすい）
炒り卵は調味料無しに変えました
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