揚げない☆鯵なコロッケ～♪
ちょんちょりん @cook_40042616
油揚げを使ってカンタンコロッケ☆
揚げてないからカロリー控えめだよ♪
下味にソース使ってるからこのまま食べてOK♪
このレシピの生い立ち
鯵の干物が１枚だけ残っちゃって。。
どーしよー。。
・・って思いついたの(^○^)
揚げない☆鯵なコロッケ～♪
油揚げを使ってカンタンコロッケ☆
揚げてないからカロリー控えめだよ♪
下味にソース使ってるからこのまま食べてOK♪
このレシピの生い立ち
鯵の干物が１枚だけ残っちゃって。。
どーしよー。。
・・って思いついたの(^○^)
作り方
- 1
①皿にジャガイモを６等分に切ったもの、玉ねぎを大き目のみじん切りにしたものを真ん中にして、ラップをしてレンジで４分チン♪
- 2
②①はジャガイモが柔らかくなったらOK♪
ボールに入れてつぶす。 - 3
③②に焼いて骨をとってほぐした鯵、オタフクソース・マヨネーズ・豆板醤を入れて混ぜ、４等分する。
- 4
④熱湯で油抜きして水分を切った油揚げを半分に切って、③を詰める。
-
- 5
⑤テフロンのフライパンに油を敷かず、弱火で④のとじ目を下にして焼く。
焼き目がついたら裏返し、周り焼く。 - 6
⑥全体に焼き色がついたら出来上がり☆
このまま食べてもいいし♪お好みでゆずこしょう、ポン酢・ソースをつけても♪ -
コツ・ポイント
焼き色をつけるときはとじ目を先ず焼いてしっかりくっつけてから、
全体を焼いてね(^_^)v
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