アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参をみじん切りにして、ひき肉と合わせ、材料を入れ、ハンバーグを作る。
-
- 2
１２等分にし、手をぬらして、俵型のハンバーグを作り、牛肉で巻く。
両面に、塩・こしょうをする。 -
- 3
フライパンにバターをひき、巻き終わりを下にし、手で押さえて、平らにし、強火で焼く。
-
- 4
焦げ目がついたら、裏返し、ワインを入れ、中火で、蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら、しょう油を、回し入れ、水分を飛ばして、出来上がり。
コツ・ポイント
平らにして、火を通りやすくしても、焼けると、丸くなります。
肉で巻いているので、ジューシーで柔らか。から揚げ粉で、簡単味付け。
ステーキソースで味を調えても、OKです（＾＾）』
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17699129
