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サンマの甘酢あんかけ
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サンマの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

サンマの甘酢あんかけ

あこちのせかい
あこちのせかい @cook_40065551

季節はずれの安~い冷凍サンマ。いろんな魚でお試しを・・・。簡単大好き甘酢あんでいただきまーす!!!
このレシピの生い立ち
家計おたすけ冷凍サンマを購入したので、大好きな甘酢で・・・

季節はずれの安~い冷凍サンマ。いろんな魚でお試しを・・・。簡単大好き甘酢あんでいただきまーす!!!
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家計おたすけ冷凍サンマを購入したので、大好きな甘酢で・・・

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サンマの甘酢あんかけ

あこちのせかい
あこちのせかい @cook_40065551

季節はずれの安~い冷凍サンマ。いろんな魚でお試しを・・・。簡単大好き甘酢あんでいただきまーす!!!
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家計おたすけ冷凍サンマを購入したので、大好きな甘酢で・・・

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材料

  • サンマ(三枚おろし) 2尾分
  • ニンジン 20g
  • タマネギ 40g
  • ★だししょうゆ 40g
  • ★酢 6g
  • ★砂糖 6g
  • ★水 20g
  • ★ショウガ 3g
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    サンマは三枚におろした身の小骨を抜く。身を一口大に切る。

  2. 2

    1の身に片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げて、皿に盛っておく。

  3. 3

    ニンジン・タマネギを薄切りにして、★と一緒にかるく火を通す。

  4. 4

    3を水溶き片栗粉で好みのとろみをつけ、2にかける。

コツ・ポイント

・私は小骨がイヤなので全部抜きましたが、気にならない方はもっと時短できます。
・ニンジン・タマネギは生でもOKなので、3であまり火を通しすぎないように。
・★はお好みで調整を・・・。

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あこちのせかい
あこちのせかい @cook_40065551
2010/03/05 03:11に公開
フードコーディネーター  食育インストラクター              
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 片栗粉 にんじん さんま 玉ねぎ しょうが

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