ゆで卵を荒くみじん切り。ベーコンは食べやすく切る。キャベツは千切りにして生地にのせて塩・コショーしてケチャップ、マヨネーズを載せる。

生地をゆっくりまいてゆき、閉じ目は水をぬって閉じてください。８等分に切り分けます

フライパンにクッキングシートを敷き、切り分けた生地を並べ、手で軽く生地を押して平らにし、蓋をして３倍に発酵させます。

蓋をして、かぎりな～く弱火にして１５分焼きます。

クッキングシートを生地にかぶせ、ふたをしてフライパンをひっくり返し、生地をふたの上へ。焼いた側のシートを取り、クッキングシートごとフライパンの中へ戻し、ふたをして再びごく弱火で、5分焼く。