ほっくり里芋の甘辛おかか和え

Name: ほっくり里芋の甘辛おかか和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大きめ里芋 3つ; 胡麻油 小2; 酒 大2; かつおぶし 1パック; Ａ 塩・胡椒 ひとつまみずつ; B めんつゆ 大2（三倍濃縮）; B みりん 小1

tarragon @cook_40042980

厚めに切った里芋をカリッとソテーして甘辛く味付けおかか和えに。
あと1品という時にもお弁当にもおすすめな一品をどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品って時に大活躍な簡単蒸し焼きレシピ。
さめても美味しいです。

その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ
『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

ほっくり里芋の甘辛おかか和え

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材料

4人分

大きめ里芋 3つ
胡麻油小2
酒大2
かつおぶし 1パック
Ａ　塩・胡椒ひとつまみずつ
B　めんつゆ大2（三倍濃縮）
B　みりん小1

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作り方

1

里芋は皮をむき8mm位の厚さに切る。フライパンに胡麻油をひき熱し里芋を並べAをふり、中火でカリッと焼く。
2

①を裏返し焦げ色がついたら酒を入れ蓋をし、2分蒸し焼きにする。
3

蓋をあけBを入れ汁気が飛ぶように全体に煮絡めたらかつおぶしをまぶしてできあがり。

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2010/03/02 03:07に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

里芋かつお節酒

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