チョコとクルミの入ったコーヒーロールパン

Name: チョコとクルミの入ったコーヒーロールパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ３００ｇ; ホットケーキの粉 １００ｇ; イースト 小さじ２; バター＆マーガリン 各２０ｇづつ; ぬるま湯水(イースト発酵に使用） ５０ｃｃ; 塩 ５ｇ; 砂糖 ２０ｇ; コーヒー粉末 大さじ１; 湯（コーヒーを溶かすための湯） 大さじ１; エバミルク １００ｃｃ; 牛乳（エバミルクと一緒にしてレンジで１分温） １００ｃｃ; 砕いたクルミ 適量; 砕いた板チョコ（ビター） 適量; 打ち粉（強力粉） 少々

maruyanni @cook_40046493

パン生地の中に砕いたクルミとビターなチョコを巻き込んだ、ちょっぴり大人味の菓子パンです
このレシピの生い立ち
昔はよく作っていたコーヒーロールパンを再現してみました＾＾
パン生地の中に砕いたクルミとビターなチョコを巻き込んだ、ちょっぴり大人味の菓子パンです

チョコとクルミの入ったコーヒーロールパン

maruyanni @cook_40046493

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

　　　　　　●パン生地具材●
強力粉３００ｇ
ホットケーキの粉１００ｇ
イースト小さじ２
バター＆マーガリン各２０ｇづつ
ぬるま湯水(イースト発酵に使用）５０ｃｃ
塩５ｇ
砂糖２０ｇ
コーヒー粉末大さじ１
湯（コーヒーを溶かすための湯）大さじ１
エバミルク１００ｃｃ
牛乳（エバミルクと一緒にしてレンジで１分温）１００ｃｃ
　　　　　●生地に入れる具材●
砕いたクルミ適量
砕いた板チョコ（ビター）適量
打ち粉（強力粉）少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

生地の作り方は「香りほんのりメープルパン」の作り方を参照してください
2

２次発酵が終わったらニ等分して生地を綿棒で広げその上に砕いたチョコとクルミを均等に広げてロール状に巻く
3

四角い空缶等の容器にクッキングシートを敷き２つのロール状に巻いた生地を入れて霧吹きで表面を湿らせたらしばらく放置
4

２００度20分で焼き上げて一旦止め、焦げた上部にホイルをかぶせて焦げを防いでから１８０度10分程焼く

コツ・ポイント

更に菓子パンっぽくしたい場合は、香りつけにラム酒キャップ一杯を生地を練る前に入れるといいかも。。
生地を２つのロール状にせず、６～８個に小分けする場合は２００度２０分のみの焼き上げで仕上げます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？maruyanniさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

maruyanni @cook_40046493

2010/03/02 03:10に公開

はじめまして＾＾簡単にできるお料理やお菓子を色々試作しては身内に披露してます＾＾;（自分にとっての料理は実験＾〇＾;冷蔵庫に有る食材で作れるものは何でも試し,気に入ると飽きるまで作り続けてしまう凝り性であります（爆）　　　　　　　　ここのところ何年かはパンに始まり、色んなお菓子作りにハマってます(^0^;ゞ　　　　　こんなmaruyanniですけど、どうぞよろしく～m(　)m

このレシピのキーワード

バターロールくるみバター牛乳強力粉湯板チョコパン生地

似たレシピ

その他のレシピ