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鶏肉とにんにくの芽のカシューナッツ炒め
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鶏肉とにんにくの芽のカシューナッツ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とにんにくの芽のカシューナッツ炒め

goaki
goaki @cook_40078199

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材料

多めの2人分
  • 鶏もも肉 1枚(250グラムくらい)
  • にんにくの芽 1束
  • カシューナッツ 50グラム
  • 唐辛子 3本
  • しょうが 1かけ
  • ■ 塩 小1/4
  • ■ 酒 大1
  • ■ こしょう 少々
  • ■ しょうゆ 小1/3
  • ■ 溶き卵 大1
  • ○ さとう 大1と1/2
  • ○ 酢 大1と1/3
  • ○ 酒 大1
  • ○ しょうゆ 大2
  • ○ こしょう 少々
  • ○ 鶏ガラスープの素 大2
  • ○ 水溶き片栗粉 大1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を2センチ角に切る。ボールに入れ■を加えよくもみこむ。

  2. 2

    1に片栗粉大2(分量外)を加えもみこむ。サラダ油大1を加えなじませる。

  3. 3

    にんにくの芽は3センチ、唐辛子は種を取ってぶつ切り、しょうがは薄切りに切る。

  4. 4

    ○を混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油大3を熱し、唐辛子を弱火で赤黒くなるまで炒める。

  6. 6

    鶏肉、にんにくの芽、しょうがを加えて炒める。混ぜた○を少しずつ加えて炒める。

  7. 7

    サラダ油大1を鍋肌からまわし入れ、カシューナッツを加える。

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goaki
goaki @cook_40078199
2010/03/02 03:10に公開
平成21年4月キラキラ王子、平成23年6月姫ちゃんが誕生。 楽しく育児をして小さい恋人との時間を満喫しています。愛する旦那様に美味しいごはん作ることも私のうれしさだな★
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにくの芽 鶏もも肉 酒 カシューナッツ トウガラシ しょうが

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