から揚げの甘酢あんかけ
残りもので作る本格“酢鶏”
このレシピの生い立ち
ひなまつりにちらしずしと一緒に作りました(^ω^)
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ひなまつりにちらしずしと一緒に作りました(^ω^)
ピーマンは4等分に切る。玉ねぎは2cm角に切る。にんじんは幅5mmの半月切りにする。
1の材料を耐熱の器に入れて塩小さじ1/3をまぶし、ラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。
フライパンにごま油大さじ1wp中中火で熱し、から揚げを温める。しょうがを加えてさっと炒める。
水けをきった2を入れて全体を混ぜながら2分ほど炒める。
よく混ぜた●を加えて、手早く混ぜてとろみをつける。
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