豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せ、電子レンジに１分かける。

豆腐を取り出したらキッチンペーパーの上から水分を絞り、冷ます。
★とうふの中は熱くなっているので火傷に注意！！

玉ねぎをみじん切りにする。

ボールにひき肉・冷ました豆腐・玉ねぎ・塩・コショウを入れてこねる。

４.を小判状に形成する。
★あまり大きくしない方が焼くときに楽です。

フライパンを熱し、油をひき５.を入れ中火で焼く。
蓋があれば蓋をして焼いて下さい。

ハンバーグの表面が白くなり、焦げ目が付いたらひっくり返し、３分位焼き皿に盛りつける。

ハンバーグを焼き終えたフライパンにケチャップ・中農ソースを入れ火にかけ、ひと煮立ちしたらソースの完成。

ハンバーグに８.のソースをかけたら出来上がり♪