ジューシーおろしハンバーグ
パンダゆう @cook_40044041
水を加えてハンバーグを捏ねると簡単にジューシーなハンバーグが出来ちゃうよ。
このレシピの生い立ち
テレビで簡単なハンバーグの作り方を紹介していました。そこからヒントを得て、ハンバーグを作ってみました。
ジューシーおろしハンバーグ
水を加えてハンバーグを捏ねると簡単にジューシーなハンバーグが出来ちゃうよ。
このレシピの生い立ち
テレビで簡単なハンバーグの作り方を紹介していました。そこからヒントを得て、ハンバーグを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に水大さじ２を加えよく捏ねる。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにしたら、耐熱容器に入れ、オリーブオイルと塩コショウを振ってレンジで4〜5分加熱する。
- 3
①と②にパン粉、卵、ナツメグ、塩コショウを加えよく混ぜたら俵型に形成する。
- 4
フライパンに分量外の油を熱し、空気を抜いたパテを並べ焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
焼き色がついたら、水を大さじ２くらい入れてふたをしてたまに裏返しながら弱火~中火で7分程蒸し焼きにする。
-
- 6
大根おろしを乗せて
ポン酢をかけたら出来上がり。お好みでたれはかえて下さい。 -
コツ・ポイント
ひき肉を捏ねる時に水を加えて柔らかさを調節してください。焼くときにも水を加えているのでヘルシーです。
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