ホールトマトを潰し、塩・コショウ・しょう油を加えて「ちょっと濃いかな？」という味付けにする。

割った卵を真ん中にいれて、オーブントースターへ。
表面が固まったらできあがり。

粉チーズや刻んだバターを散らして焼いてもおいしいです。