ニラとキャベツで激うま味噌汁
アメリス @cook_40065316
豚バラだけど、モツ鍋
風？？の体にも優しいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
モツ鍋のような感じでもっと簡単に、帰りの遅い主人のおつまみにもなるような味噌汁を作りたくてできたものです。
この時、試しにラー油や豆板醤を入れて食べたらピッりとして美味しかったのでお試しあれ♪
ニラとキャベツで激うま味噌汁
豚バラだけど、モツ鍋
風？？の体にも優しいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
モツ鍋のような感じでもっと簡単に、帰りの遅い主人のおつまみにもなるような味噌汁を作りたくてできたものです。
この時、試しにラー油や豆板醤を入れて食べたらピッりとして美味しかったのでお試しあれ♪
作り方
- 1
豚バラは1～2ｃｍに、にらは3ｃｍ位、キャベツはザク切りで切っておきます。
- 2
だし汁に具をいれ沸騰したらあくを取ります。5分ほど煮たら火を止め味噌をお好みの加減で入れます。
2ｃｍ角に切った豆腐を入れて最後にゴマ油を垂らし一かき混ぜして完成です。 - 3
器にもって、お好みで豆板醤かラー油を入れるとまた違った味が楽しめて美味しいです。
コツ・ポイント
写真はちょうどぶなピーが残っていたので入っています。
材料にお好みの野菜を入れ具沢山にしても美味しいですよ。
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