熱したフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて、香りを出す。

1口大に切った鳥を入れてかりっと焼く。さらにエリンギを加え、軽く火を通す。

ホールトマトとケチャップとコンソメを②に加えて、ひと煮たちする。（トマトはヘラでつぶす）
火が通ったら、塩コショウで味を調え、フレッシュバジルを入れて、さっと混ぜれば出来上がり☆