ＨＢにパン生地の材料を入れて１次発酵まで行う。

生地を作っている間にメロン生地を作る。ボールにバターを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく攪拌する。

砂糖を２～３回に分けて加える。卵を２～３回に分けて加えてよく混ぜ合わせる。メロンエッセンス又はバニラオイルも加える。

一緒にふるっておいた粉類を３に入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

１２等分（約３５～３６グラム）にして丸め、ラップをかけて使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

生地が出来上がったら１２等分（約４５グラム）ずつに丸め、１５分ベンチタイムをとる。

５のメロン生地を直径約１０センチに伸ばす。ベンチタイムの終わった生地をキレイに丸め直す。

パン生地をメロン生地で包み、丸く形を整える。包丁の背で格子模様をつける。

３５～４０度で生地が２倍になるまで二次発酵をする。

ちなみに私はオーブンの発酵機能で４０度４０分発酵させました。

１７０度に温めておいたオーブンで１５分前後焼いたら出来上がり！！