ブレンダーでイカ団子と大根の煮物
☆まくキッチン☆ @cook_40038083
野菜たっぷりとれちゃいます！煮すぎていかが固くなる心配もナシ♪
このレシピの生い立ち
イカと大根の煮付けを作りたかったので、２歳の息子が食べやすいようにおだんごにしました(^O^)
ブレンダーでイカ団子と大根の煮物
野菜たっぷりとれちゃいます！煮すぎていかが固くなる心配もナシ♪
このレシピの生い立ち
イカと大根の煮付けを作りたかったので、２歳の息子が食べやすいようにおだんごにしました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
するめいかを捌いて、下足はあらみじん切り、胴体はブレンダー（ＦＰでも）で粘りが出るまで細かくする
- 2
玉ねぎ、にんじん、ちくわもブレンダーでみじん切りにする
- 3
ボールにいか、玉ねぎ、にんじん、ちくわ、下足、卵と☆の調味料を入れ混ぜる
- 4
鍋に下茹でした大根、にんじんをいれて、※の調味料を入れて煮る
- 5
別の鍋に湯を沸かし（分量外）イカのつくねをスプーンで丸めながら入れる
- 6
軽く茹でたイカの団子を大根とにんじんの入った鍋に入れて煮る
- 7
仕上げにお好みでネギを散らして出来上がり
コツ・ポイント
ちくわもいい味出してます。イカ団子を別茹でしすぎるとうまみまで出ちゃうので軽く茹でて大根の鍋に入れて下さい。下足の食感がグッド！
つくれぽ
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