グレープフルーツと甘えびのマリネサラダ
ぷ く @cook_40077972
シンプルだけど、美味しい！
グレープフルーツの果汁をビネガー代わりに使いました。
このレシピの生い立ち
甘エビとグレープフルーツが目に付いたので・・
グレープフルーツと甘えびのマリネサラダ
シンプルだけど、美味しい！
グレープフルーツの果汁をビネガー代わりに使いました。
このレシピの生い立ち
甘エビとグレープフルーツが目に付いたので・・
作り方
- 1
甘エビは、頭と殻をとる。
- 2
グレープフルーツは、実を取り出す。果汁も残しておく。玉ネギは薄切りにする。
- 3
材料を器に盛る。グレープフルーツの果汁少々を全体にかける。
- 4
オリーブ油をかけ、塩少々をふって食べる。
コツ・ポイント
作り方２で、皮を剥いた実をボールに入れていたら、大さじ１強の果汁が出てきたので、それをお皿に盛り付けた食材にかけて使いました。これ以上果汁の量が多いと、水っぽくなりすぎるかも・・・。適宜調節してください。グレープフルーツはホワイトでも！
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