☆ほぐし鮭と野菜のガーリック炒め☆
Aya_1983__ @cook_40038998
鮭のほど良い塩気とガーリックで簡単美味しい一品に仕上がります!! 油揚げは量増し＆旨味を吸ってくれるのでオススメ☆
このレシピの生い立ち
鮭の自然な塩気のみで美味しい炒め物出来ました☆
☆ほぐし鮭と野菜のガーリック炒め☆
鮭のほど良い塩気とガーリックで簡単美味しい一品に仕上がります!! 油揚げは量増し＆旨味を吸ってくれるのでオススメ☆
このレシピの生い立ち
鮭の自然な塩気のみで美味しい炒め物出来ました☆
作り方
- 1
鮭は耐熱皿にのせ酒を振りラップをしてレンジで加熱して火を通す。
- 2
もやしはひげ根を取りほうれん草はよく洗ってひと口大に、油揚げは油抜きして食べやすい大きさに、にんにくは薄くスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し香りが立ってきたら鮭と油揚げを炒め、もやしとほうれん草を加え強火でサッと炒める
- 4
仕上げにBP（ブラックペッパー）で味を調えて完成♪
- 5
鮭の丁度良い塩気とガーリックの香りで箸が止まらない美味しい一品に☆
-
コツ・ポイント
鮭は先に酒を振ってレンジで加熱しておけば、臭みも取れるし炒めてもパサつかずしっとり仕上がります。 スライスしたにんにくが鮭と野菜の旨味を引き出してくれてシンプルな味付けながら深い味わいに!! 他の調味料は一切不要!!
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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その他のレシピ
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