新じゃがいもは水洗いして、圧力鍋にふかし鍋をセットしてまるごと入れ、加圧して８分ふかし加圧が下るまで放置。

フライパンに匂い消しの生姜を入れ、豚ひき肉を炒める。

うす切りのたまねぎも入れて炒める。

ふかした新じゃがいもは4つ切りし、フライパンに入れ炒める。

材料が炒まったら、和風だし、はちみつ、しょうゆの順に入れ、味見をして良かったら、キッチンペーパーなどで落としぶたをし煮る

じゃがいもに味がしみてたら、みりんを入れ照りを出し、煮汁が煮詰まってきたら出来上がり！