きのこたっぷりの和！チーズ焼き
runrunjun @cook_40046747
たまには高カロリーなチーズをワインと一緒にいただきたい！！ それならきのこたっぷりで安心ヘルシーにしちゃぃましょう★
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富でカロリーもほぼゼロなきのこ達★ ヘルシーだし、チーズ焼にしてたっぷりワインといただきましょ（´艸｀） クスクス
きのこたっぷりの和！チーズ焼き
たまには高カロリーなチーズをワインと一緒にいただきたい！！ それならきのこたっぷりで安心ヘルシーにしちゃぃましょう★
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富でカロリーもほぼゼロなきのこ達★ ヘルシーだし、チーズ焼にしてたっぷりワインといただきましょ（´艸｀） クスクス
アプリでひらく作り方
- 1
えのき…軸部分を除いて半分の長さにして、適当にさく。
しめじ…軸部分をのぞいて適当にさく。 -
- 2
エリンギは１写真のように半分のながさにした後、太さも半分にしてから２～３㍉にスライスする。
- 3
白身魚・海老・帆立・鶏・ベーコンなど、何でも良いですが、今回はお刺身用の鯛を使いました★
-
- 4
フライパンに油をしき、鯛を軽く焼く。
身が崩れ易いので、あまり触らないで★ -
- 5
きのこ類を全部加えて、■の調味料を入れて炒める。
-
- 6
こーんがりしてきたら火をとめます。
-
- 7
耐熱皿に移し、とろけるチーズをたっぷりかけてオーブンで焼く（チーズがこんがり焼ければいいだけなので高温＋短時間でOK）
-
- 8
チーズがこんがり焼けたら取り出して、ネギ＆ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鯛は身が崩れやすいので、きのこ類を入れたら箸を使わずにフライパンを大きく振ってソテーしましょぅ★ 今回はオーブンは２５０℃の高温で一気に焼き上げました♪
写真はチーズ５０ｇですが、もっと多い方がベター(*^－’)ノ
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