菜の花&ブロッコリーの塩昆布マヨネーズ♪
piattopiatto @cook_40077645
旬の菜の花、おいしいですね！
今日はビタミン豊富なブロッコリーと一緒に
塩昆布のマヨネーズソース仕上げに☆
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とビタミン豊富なブロッコリーを
塩昆布のマヨネーズで仕上げた春色サラダ☆
菜の花&ブロッコリーの塩昆布マヨネーズ♪
旬の菜の花、おいしいですね！
今日はビタミン豊富なブロッコリーと一緒に
塩昆布のマヨネーズソース仕上げに☆
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とビタミン豊富なブロッコリーを
塩昆布のマヨネーズで仕上げた春色サラダ☆
作り方
- 1
お湯を沸かして
コンソメを入れます - 2
食べやすい大きさにカットした、菜の花とブロッコリーを
茹でます「茹で過ぎ注意しましょう」 - 3
ざるに揚げて荒熱をとります
「水にあてなくてＯＫ」 - 4
ボウルに寿司酢、マヨネーズ、塩昆布を入れて馴染んだら、菜の花とブロッコリーを入れ、さっと和えて完成
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コツ・ポイント
さっと茹でて、余熱で仕上げましょう
塩昆布とマヨネーズだけでもおいしく出来ますが
ちょっとさっぱり仕上げに寿司酢を加えるのがポイントです
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