菜の花の塩昆布マヨ和え

Name: 菜の花の塩昆布マヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1把; 塩昆布 大さじ1; 和風だしの素 小さじ1; 和からし 適宜; 白ゴマ 適宜

爽やかな苦みが嬉しい菜の花を塩昆布マヨで。酒肴にも箸休めにもお薦めです！
このレシピの生い立ち
定番の「おひたし」ではない食べ方を試したくて。塩昆布と菜の花の相性、バッチリでした(^o^)

材料

2人分

■菜の花を茹で方
菜の花は茎の部分と穂先の部分に切り分けておきます（およそ半分のサイズで切り分け）。お湯がグラグラ沸いて塩をお入れたら火を止め、茎の部分を投入、15秒して穂先の部分を投入。菜箸で混ぜながら1分ほどでザルに上げます

afk365 @cook_40236207

2019/01/29 05:51に公開

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