長ネギと水菜のぺペロンチーノ
瑠依 @cook_40024789
パスタはタイムＵＰより１分早めに上げます。 簡単に作れますので是非お試し下さい。
※食べる直前にレモンを絞ってもＯＫ！
このレシピの生い立ち
あるイタリアンレストランで、九条ネギとタラバガニのぺペロンチーノを食べ手軽に手に入る長ネギでも美味しいのではないかと思い作ってみました。
長ネギと水菜のぺペロンチーノ
パスタはタイムＵＰより１分早めに上げます。 簡単に作れますので是非お試し下さい。
※食べる直前にレモンを絞ってもＯＫ！
このレシピの生い立ち
あるイタリアンレストランで、九条ネギとタラバガニのぺペロンチーノを食べ手軽に手に入る長ネギでも美味しいのではないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
パスタはタイムアップより１分早めに湯から上げます。
茹で汁を１カップ（２００㏄）別にとっておきます。 - 2
野菜類を切り、唐辛子は種を取り三等分にしておきます。
- 3
プライパンに油脂類を入れニンニク・唐辛子を香りが出るまで炒め、次にパスタ・長ネギ・水菜・トマトを入れます。
- 4
野菜類が程よく火が通ったら茹で汁を半分（１００㏄）入れ馴染ませ最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです。
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