金柑シロップ
ヨーグルトに添えてもよし、ジュースにしてもよしです♪
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家の庭に金柑があり生では食べ切れなかったため作りました
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ヨーグルトに添えてもよし、ジュースにしてもよしです♪
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家の庭に金柑があり生では食べ切れなかったため作りました
金柑はへたをとりきれいに水洗いします
縦に5,6ヶ所ずつ切れ目を入れます
鍋に金柑とかぶる位の水を入れ15分ほど煮ます
煮えた金柑を水にさらし金柑の上下を指で押すと種が出てくるので取り出します
(お箸を使うと取り出しやすいです)
もう一度鍋に戻しかぶる位の水と白砂糖を入れ15分にて出来上がりです
(保存瓶に入れ80度15分湯煎します)
切れ目を入れることで種を取り出しやすく、煮え易くします。金柑はあくが強いので2度煮するようにします
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