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金柑シロップ
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金柑シロップ-レシピのメイン写真

金柑シロップ

kouchan2008
kouchan2008 @cook_40076970

ヨーグルトに添えてもよし、ジュースにしてもよしです♪
このレシピの生い立ち
家の庭に金柑があり生では食べ切れなかったため作りました

ヨーグルトに添えてもよし、ジュースにしてもよしです♪
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家の庭に金柑があり生では食べ切れなかったため作りました

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金柑シロップ

kouchan2008
kouchan2008 @cook_40076970

ヨーグルトに添えてもよし、ジュースにしてもよしです♪
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家の庭に金柑があり生では食べ切れなかったため作りました

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材料

  • 金柑 600g
  • 白砂糖 150g
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    金柑はへたをとりきれいに水洗いします

  2. 2

    縦に5,6ヶ所ずつ切れ目を入れます

  3. 3

    鍋に金柑とかぶる位の水を入れ15分ほど煮ます

  4. 4

    煮えた金柑を水にさらし金柑の上下を指で押すと種が出てくるので取り出します
    (お箸を使うと取り出しやすいです)

  5. 5

    もう一度鍋に戻しかぶる位の水と白砂糖を入れ15分にて出来上がりです
    (保存瓶に入れ80度15分湯煎します)

コツ・ポイント

切れ目を入れることで種を取り出しやすく、煮え易くします。金柑はあくが強いので2度煮するようにします

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kouchan2008
kouchan2008 @cook_40076970
2008/06/07 03:03に公開
旦那さまと坊やの3人暮らし簡単なお菓子やお酒にあう料理などなど作っています
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このレシピのキーワード

金柑

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