胡瓜はスライスし塩でしんなりさせ水分をしぼる。
わかめは水にもどす。
春雨は指示通りもどす。
炒り卵を作る。

Ａを全て入れて混ぜ合わせて出来上がり。

（その他の具材は、人参の千切りをしんなりさせたもの、かまぼこ、むきえび、きくらげ等がお勧め。なくてもＯＫ）

（市販の甘酢・・すし酢・らっきょう酢・なますの酢など。らっきょう酢は割安(*^.^*)。もちろん三杯酢作っても。）