鶏もつの煮込み

Name: 鶏もつの煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もつ 300g; しょうが 1かけ; 酒 大3; 醤油 大1～１1/2; みりん 大１; 砂糖 大1

こってりこっくり。お酒にもご飯にも！
このレシピの生い立ち
テレビで山梨の蕎麦屋には必ずといっていいほど置かれているというのを見て。近所の美味しい鶏屋さんで新鮮なもつを買って作りました

材料

4人分

新鮮なもつだったためか、そこまで慎重に下処理はしませんでしたが、臭みはなく、もつのこってり感がとても美味しかったです。病み付きになりそう・・・

とりちん @cook_40058161

2010/02/28 07:40に公開

2008年11月生まれの息子のママです♪ナースをしていましたが、出産が楽しすぎて、子供がかわいすぎて助産師を目指すことに！4月から晴れて助産師学生です～勉強もだけど、美味しいもの作りも頑張っていきます（*^_^*）

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