新たまねぎと豆腐の味噌汁
手前は、炒り卵丼。奥が味噌汁です。
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たまねぎの甘さが、たまりません。
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たまねぎの甘さが、たまりません。
新たまを1㎝幅に切ります。容器に入れ、ラップをかけて500Wのレンジで3~5分。
なべに分量の水を入れ、沸騰させます。レンジでチンした新たまと、豆腐をいれます。
弱火にして、味噌をときいれます。
ダシの素は、火を止めてから、入れると「風味」が飛ばないそうです。私は飲む前に、青海苔を入れます。
仕事で、ヘルパーさんを指導する時「レンジをフルに使いましょう。」と。かなりの時間の、節約になります。
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