流水でジャブジャブ洗いながら塩を落として水につけて塩味と硬さが少し残る程度に戻す。【八分どおりの柔らかさ】

水をきり、キッチンばさみで２㎝長さに切る。

フッ素加工されている鍋にワカメを入れて弱火にかけカラカラになるまで乾煎りする【だいたい１５分〜２０分】

※レンジの場合は５００Ｗで耐熱皿にワカメを並べて３分チンしてかき混ぜカラカラになるまで１分ずつ様子をみる。