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■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■
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■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■-レシピのメイン写真

■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■

vivido
vivido @cook_40072640

サクッとした牡蠣フライが食べたくて作りました♪♪
このレシピの生い立ち
とにかく美味しい!

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■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■

vivido
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材料

4人分
  • 牡蠣 25~30個
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • なたね油 or (エサンテ) 適量
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作り方

  1. 1

    広島産の牡蠣を使いました。

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方1写真
  2. 2

    牡蠣は塩を多めに入れ、ボールに水を入れふり洗いをしておく。水分は丁寧に拭き取り、塩・こしょうで味付けをする。

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をつけ、溶き卵に油大さじ1を入れ、牡蠣に溶き卵をつける。

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方3写真
  4. 4

    パン粉(ドライ)は、手ですり潰して、キメ細かくする。
    パン粉につけて、冷蔵庫に30分ねかす。

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方4写真
  5. 5

    フライパンに、なたね油を入れ、180℃で揚げる。

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方5写真
  6. 6

    大皿に好みのサラダに揚げたての牡蠣を盛り付ける。

    ドレッシングはポン酢やマヨネーズなどお好みで☆

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方6写真
  7. 7

    ヘルシーなバランスオイルです。高級植物油

    • ■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■作り方7写真

コツ・ポイント

パン粉につけたら冷蔵庫に30分ほどねかしてくださいね。

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vivido
vivido @cook_40072640
2010/03/04 11:10に公開
料理と美容にいい食べ物はとても興味があります!♫♬  こんなレシピがあったのか!と感動ものがあればどなたか教えてくださいね★☆
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このレシピのキーワード

牡蠣 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700775
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