しょうがはみじん切り。香菜、ネギは細かく切る。

フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、鶏ひき肉も加えパラパラに炒める。

ひき肉の色が変わったら、ナンプラー、醤油、砂糖、レモン汁を加え、汁気がなくなるまで炒める。

3.にネギ、香菜を加え軽く炒め塩こしょうで味を調える。
最後にお好みで韓国唐辛子をふる。