唐辛子は種を取り一口大に、太もやしはそのまま、豚バラは大き目に、竹輪は半分の色紙切りにします。

豚バラは、しっかり焦げ目が付く位生姜と一緒に炒め、余分な油は取り除き、万願寺唐辛子を加え、最後に竹輪を入れ炒めます。

仕上げに胡麻油を少々掛け味をしめて下さい。