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ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】
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ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】-レシピのメイン写真

ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】

pepe
pepe @cook_40075961

安いかぼちゃが栗かぼちゃみたいにホクホク。煮汁が少な目なのでお弁当にもピッタリ☆

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安いかぼちゃが栗かぼちゃみたいにホクホク。煮汁が少な目なのでお弁当にもピッタリ☆

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ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】

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pepe @cook_40075961

安いかぼちゃが栗かぼちゃみたいにホクホク。煮汁が少な目なのでお弁当にもピッタリ☆

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ☆砂糖・みりん 各大さじ1
  • ☆京風だしの素 (だし醤油) 大さじ1~1.5
  • ☆水 1カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタと種を取り、一口大に切る。

    • ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆を入れ、①の皮を下にして重ならないように並べる。

    • ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、中火よりやや強めの火で煮る。約7~8分くらい。

    • ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃに箸(菜箸×)を刺して、あともう少しという所で火を止め、蓋をしたまま15分放置。

    • ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • ホクホク☆かぼちゃの煮物【ぺぺのレシピ】作り方5写真

コツ・ポイント

・☆の煮汁の量は②でかぼちゃが半分浸っているくらいでOK。
 水分多すぎるとべちゃっとなります。

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pepe
pepe @cook_40075961
2011/09/09 15:29に公開
結婚して玄米食の生活突入。玄米って美味しい。おかずも昔ながらのおかずが合うので、肉・特に揚げ物を食べなくなりました。納豆や干物、塩麹を手作りしています。かといって、ストイックなマクロビ(←メンドクサイ)を目指しているわけでは無いので、ケーキ・パン・B級お菓子も食べますともさ。基本めんどくさがり。いかに手抜きで美味しいものが作れるか日々奮闘中☆
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煮物 かぼちゃ

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