キャベツの葉を破れないように、きれいに取る。
レンジで１分（８００ｗ）加熱する。

玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにして、ボールにひき肉、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウを入れよくこねる。

キャベツの葉の芯を取り除き、２の材料を６等分に分け、まいて、最後につまようじで留める。

鍋に巻いた物を入れ、水ひたひたなくらいと■入れ煮込む、沸騰したらベーコンを加え弱火で２０分煮込む。

お皿に盛りつけ、お好みでパセリやブラックペッパーを振りかけて完成。