玉ねぎ→薄切り
人参や→短冊切り
ピーマン→人参と同じくらいの大きさに切る。

鶏肉を一口大に削ぎ切りにする

フライパンを熱して、サラダ油を入れる。

鶏肉に8割程火が通るまで炒めて、塩・こしょうを少々振る。

玉ねぎ、人参を入れて8割程火が通るまで炒める。

ピーマンを入れて炒める。

ピーマンに火が通ったら、
☆印の調味料を入れる。

全体を混ぜ合わせ、香りが立ったら火を止めて完成。