鶏肉をお好きな大きさに切る。

ボウルに●を入れて混ぜる。

溶き卵を肉に揉み込む。ごま油を入れ揉み込む。30分置いて味をなじませる。

片栗粉を加えて混ぜる。

170度の油で少し色づくまで揚げる。揚げてから5分冷まして、200度に上げた油で40秒から1分カリッと色づくまで揚げる。

2010/03/30
スパイス・塩の量を減らしました。印刷・作ってくださった方々、申し訳ございません。