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冷凍豆腐のそぼろふりかけ
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冷凍豆腐のそぼろふりかけ-レシピのメイン写真

冷凍豆腐のそぼろふりかけ

えりべえ
えりべえ @cook_40039831

お肉のそぼろよりもヘルシー♪
ご飯にかけたり散らし寿司や
そぼろ丼、おにぎりの具にも。
このレシピの生い立ち
豆腐が余ったとき、我が家では冷凍保存しています。解凍すると高野豆腐みたいな食感なので、そぼろにしたら美味しいかな？と思い作ってみました。

お肉のそぼろよりもヘルシー♪
ご飯にかけたり散らし寿司や
そぼろ丼、おにぎりの具にも。
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豆腐が余ったとき、我が家では冷凍保存しています。解凍すると高野豆腐みたいな食感なので、そぼろにしたら美味しいかな？と思い作ってみました。

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えりべえ
えりべえ @cook_40039831

お肉のそぼろよりもヘルシー♪
ご飯にかけたり散らし寿司や
そぼろ丼、おにぎりの具にも。
このレシピの生い立ち
豆腐が余ったとき、我が家では冷凍保存しています。解凍すると高野豆腐みたいな食感なので、そぼろにしたら美味しいかな？と思い作ってみました。

お肉のそぼろよりもヘルシー♪
ご飯にかけたり散らし寿司や
そぼろ丼、おにぎりの具にも。
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豆腐が余ったとき、我が家では冷凍保存しています。解凍すると高野豆腐みたいな食感なので、そぼろにしたら美味しいかな？と思い作ってみました。

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材料

豆腐1/2丁分
  • 冷凍豆腐 1/2丁分
  • おろし生姜（チューブでも） 好きなだけ
  • しょうゆ 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • サラダ油 大さじ１
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は解凍して水気をしっかり絞り
    細かく刻みます。

    • 冷凍豆腐のそぼろふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、１を炒めます。おろし生姜・しょうゆ・砂糖を加え水分を飛ばしながら炒めます。

    • 冷凍豆腐のそぼろふりかけ作り方2写真
  3. 3

    白ごまを加えてざっと混ぜたら出来上がりです。

  4. 4

    2017年3月
    たくさんの方に作って頂いたおかげで、つくれぽ100人達成しました。本当にありがとうございました♡

  5. 5

    2017年8月
    レシピ本に掲載して頂きました♬
    これも作って下さった皆様のおかげです！ありがとうございました♡

    • 冷凍豆腐のそぼろふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍豆腐はしっかり水気を絞って水分を飛ばすように炒めてください。生姜は多めのほうが美味しいです。

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えりべえ
えりべえ @cook_40039831
2010/03/25 00:40に公開
北海道在住のお気楽主婦です。いつも素敵なつくれぽをありがとうございます。とても嬉しく拝見させていただいております。のんびりペースですがどうぞよろしくお願いします♪
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そぼろ ふりかけ 冷凍豆腐

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