茎わかめと蕗のきんぴら炒め
Cookie13 @cook_40044545
蕗のほろ苦さが加わった一品ですが、蕗が苦手な人にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
山菜おこわにするには具が足りなかったので。
茎わかめと蕗のきんぴら炒め
蕗のほろ苦さが加わった一品ですが、蕗が苦手な人にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
山菜おこわにするには具が足りなかったので。
作り方
- 1
茎わかめと蕗の茎は３センチの長さに切り、人参は千切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、赤唐辛子を炒めます。次に蕗、人参、茎若芽の順に入れて炒めます。
- 3
調味料を加え、煮汁がなくなるまで炒めます。
コツ・ポイント
人参は炒めすぎないように、しゃきしゃき感を大事にしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17821349
