やわらか〜い豚軟骨つくね☆
Ｒma @cook_40039177
ヘルシーで美味しい！びっくり豚軟骨！
このレシピの生い立ち
軟骨つくねを食べたかったけど豚挽き肉しかなかった時にチャレンジしてみたら美味しい軟骨つくねになりました。
やわらか〜い豚軟骨つくね☆
ヘルシーで美味しい！びっくり豚軟骨！
このレシピの生い立ち
軟骨つくねを食べたかったけど豚挽き肉しかなかった時にチャレンジしてみたら美味しい軟骨つくねになりました。
作り方
- 1
なんこつを下茹で（2分程）してフードプロセッサにかけてお好みの細かさにする。
- 2
豆腐は軽く潰して水分を抜くだけでOK、☆以外を全てボールに入れよくまぜる。
- 3
小さめのハンバーグのような形にして中央をくぼませ、中火で焼く。できれば蓋してください。
- 4
☆を全てボールに入れてよく混ぜ、３が焼きあがる前に入れ煮詰める感じで焼いていく。
- 5
焦げやすいので火加減に注意してください。
コツ・ポイント
タレがもしかすると少ないかもしれないので微調整お願いします。（私はいつも目分量なので…）
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