ご飯がすすむ!簡単!豚バラのピリ辛炒め♪

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

豚バラ肉のおいしい使い道見つけました♪
中華風?な感じの肉炒めです♪

このレシピの生い立ち
豚バラの使い道に困って冷蔵庫にあるもので作ってみました。

ご飯がすすむ!簡単!豚バラのピリ辛炒め♪

豚バラ肉のおいしい使い道見つけました♪
中華風?な感じの肉炒めです♪

このレシピの生い立ち
豚バラの使い道に困って冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. えのき 1袋
  3. エリンギ 1本
  4. ■塩コショウ 適量
  5. ■しょうゆ 大2
  6. ■みりん 大2
  7. ■豆板醤 小1
  8. 鶏ガラ顆粒 小1
  9. にんにくオイル 小1

作り方

  1. 1

    フライパンににんにくオイルを入れて火にかける。
    ※にんにくオイルはととろさんのID:17398496を愛用してます。

  2. 2

    にんにくの香りがでてきたら豚肉を投入して肉に火が通ったらきのこ類を加えて全体を軽く炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、■の調味料を加えて、味をみながら微調整する。

コツ・ポイント

辛みは控えめの味付けにしてあるので辛めがお好みの場合は豆板醤の量を増やしてください。

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お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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