作り方
- 1
鶏肉の皮にフォークで穴をあけてから好きな大きさに切って塩コショウをして裏表に小麦粉をまぶします
- 2
玉ねぎをざく切り、ニンニクはみじん切り、唐辛子は種を抜いて輪切りにします
- 3
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めて香りがでたら鶏肉を皮の面からフライパンに入れます
- 4
両面カリカリに焼いたらふたをして蒸し焼きにします
- 5
中まで火が通ったらお肉を取り出して、玉ねぎを炒めます
- 6
玉ねぎがしんなりしたらワインとバジルをいれてちょっと塩コショウをいれたら、鶏肉を戻してあえます
- 7
レタスをしいたお皿に鶏肉を乗せて、うえから残ったソースをかければできあがり☆
コツ・ポイント
トマトをいれてもおいしそう☆
鶏肉は大きさに応じて蒸し焼きの時間を調節してください
味付けはまたまた適当なので味見をしながら調整してください
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